Riz aux haricots

Un plat national incontournable de la table bélizienne : haricots rouges et riz cuits dans du lait de coco. Sa douceur moelleuse et son léger arôme sont sa signature, et il est souvent servi avec du poulet en ragoût, de la banane plantain frite et de la salade de chou. Incontournable des repas familiaux du dimanche et des fêtes, c'est un plat où se fondent les cultures culinaires caribéenne et créole, porteur de la chaleur du foyer.

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