Cuscús

Un alimento básico de gránulos al vapor de trigo molido grueso, muy querido en toda Argelia y el norte de África. Se sirve con un guiso de cordero o pollo, garbanzos y verduras de temporada cocidos con especias, y se come de una gran fuente compartida con familia e invitados. Plato imprescindible de hospitalidad los viernes y en las celebraciones, ocupa desde antiguo el centro de la mesa incluso en los oasis del desierto.

Combinar con estos lugares