Barbagiuan

Mónaco, Mónaco

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0 lugares Mónaco, Mónaco

Un plato local emblemático de Mónaco: pequeños hatillos de masa fina rellenos de acelga, ricota y similares, fritos hasta dorarse. De sabor rústico que combina verduras y queso propios de la costa mediterránea, son crujientes por fuera y jugosos por dentro. Presentes en fiestas y mesas familiares y disfrutados como entrante o aperitivo, son un emblema de la cocina de este pequeño Estado.