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巴巴儒安炸饺

摩纳哥, 摩纳哥

介绍

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摩纳哥的代表乡土料理，以薄面皮包入牛皮菜与瑞可达等馅料、炸至金黄的小巧炸包。结合地中海沿岸特有的蔬菜与奶酪，滋味质朴，外酥内润，口感令人愉悦。常见于节庆与家庭餐桌，作为前菜或小食广受喜爱，是这个小国味觉的象征。

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