ʻOta ʻika
Nukualofa, Tonga
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Nukualofa, Tonga
El plato de pescado crudo emblemático de Tonga, en el que pescado blanco fresco se cura levemente en zumo de limón o lima y se mezcla con leche de coco. Se le añaden verduras como tomate, cebolla y pepino, uniendo un toque refrescante con una cremosidad intensa. Un sabor tradicional compartido por las islas del Pacífico, imprescindible en celebraciones y mesas familiares. Un plato que concentra los dones del trópico y simboliza la cultura culinaria tongana.
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