오타 이카

누쿠알로파, 통가

소개

0 곳 누쿠알로파, 통가

통가를 대표하는 생선회 요리로, 신선한 흰살생선을 레몬이나 라임 즙으로 살짝 절인 뒤 코코넛밀크와 버무린 한 접시. 토마토와 양파, 오이 등의 채소를 더해 산뜻함과 진한 풍미가 공존한다. 태평양 섬들에 공통된 전통의 맛으로, 축하 자리나 가족 식탁에 빠질 수 없다. 남국의 은혜를 응축해 통가의 음식 문화를 상징하는 요리다.