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腌生鱼(Ota ika)

努库阿洛法, 汤加

介绍

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汤加代表性的生鱼料理，将新鲜白身鱼以柠檬或青柠汁略为腌渍，再与椰奶拌制。加入番茄、洋葱与黄瓜等蔬菜，兼具清爽与浓郁的风味。是太平洋岛屿共通的传统味道，在庆典与家庭餐桌上不可或缺。是浓缩南国恩赐、象征汤加饮食文化的一道菜。

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