Ćevapi

Un plat national représentatif de la Bosnie : de la viande hachée façonnée en petits boudins allongés et grillée au charbon jusqu'à dorer. On en glisse d'ordinaire plusieurs dans un pain plat moelleux appelé « somun », servis avec de l'oignon haché, de la crème aigre et une pâte de poivron rouge. On le déguste sans façon dans les échoppes spécialisées de la vieille ville, un plat que les habitants aiment au quotidien.

À combiner avec ces lieux