체바피

사라예보, 보스니아 헤르체고비나

소개

0 곳 사라예보, 보스니아 헤르체고비나

가늘고 길게 빚은 다진 고기를 숯불에 고소하게 구워낸, 보스니아를 대표하는 국민 요리. 폭신한 납작 빵 '소문'에 여러 개를 끼우고 다진 양파와 사워크림, 붉은 고추 페이스트를 곁들여 먹는 것이 정석이다. 구시가의 전문점에서 부담 없이 즐길 수 있으며, 현지인이 일상적으로 사랑하는 음식이다.