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जिबूती, जिबूती
परिचय
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जिबूती, जिबूती
जिबूती का प्रतीक मसालेदार चावल, जिसमें मेमने या गोमांस को चावल, ज़ीरे, इलायची और टमाटर के साथ पकाया जाता है। सुगंधित मसाले और नरम, बिखरते मांस से पहचाना जाता यह त्योहारों और मेहमानों के स्वागत के लिए अनिवार्य है। अरब और अफ़्रीकी खान-पान संस्कृतियों के मिलन-स्थल इस बंदरगाह शहर के अनुरूप, इसका सादा पर गहरा स्वादिष्ट ज़ायक़ा घर और ठेलों दोनों में प्रिय है।
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