रोमाज़ावा

एक घरेलू व्यंजन जिसे मेडागास्कर का राष्ट्रीय भोजन कहा जा सकता है, जिसमें गोमांस या सूअर के मांस को स्थानीय पत्तेदार साग के साथ पकाया जाता है। थोड़ी कड़वी पत्तियाँ जिन्हें ब्रेद कहते हैं और अदरक स्वाद तय करते हैं, और इसे एक साफ़ शोरबे में चावल के साथ परोसा जाता है। हल्के स्वाद वाला और सामग्री के चरित्र को उभारता, यह द्वीप की मेज़ों पर अनिवार्य है, जो उत्सव से लेकर रोज़मर्रा के भोजन तक व्यापक रूप से पसंद किया जाता है।

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