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羅馬扎瓦燉菜

塔那那利佛, 馬達加斯加

介紹

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堪稱馬達加斯加國民美食、以牛肉或豬肉搭配當地青菜燉煮的家常料理。略帶苦味的葉菜「布雷德」與生薑是味道關鍵，配上白飯以清湯享用。滋味溫和、彰顯食材本味，是島民餐桌不可或缺的一道菜，從喜慶到日常皆廣受喜愛。

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