ऑक्टोपस करी
विक्टोरिया, सेशेल्स
परिचय
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विक्टोरिया, सेशेल्स
सेशेल्स का एक प्रतीक क्रेओल व्यंजन: नरम पकाए ऑक्टोपस की एक मुलायम करी, जिसे नारियल के दूध और मसालों से पूरा किया जाता है। हिंद महासागर की समृद्धि औपनिवेशिक काल में आए मसालों के साथ घुलकर एक द्वीपीय स्वाद बनाती है। आमतौर पर सफ़ेद चावल के साथ और नींबू निचोड़कर परोसा जाता है, यह एक सुकून देने वाला व्यंजन है जिसका हल्का तीखापन और नारियल की मिठास आनंददायक है।
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