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Curry di polpo (Kari Zourit)

Victoria, Seychelles

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0 locali Victoria, Seychelles

Un piatto creolo emblematico delle Seychelles: un curry morbido di polpo cotto fino a farlo tenero, rifinito con latte di cocco e spezie. I doni dell'oceano Indiano si fondono con spezie giunte attraverso l'epoca coloniale per creare un sapore isolano. Di solito servito con riso bianco e una spruzzata di lime, è un piatto confortante il cui lieve piccante e la dolcezza del cocco sono deliziosi.

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