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ココナッツフィッシュ

ヤレン, ナウル

概要

0 件の店舗情報 ヤレン, ナウル

ナウルの伝統料理で、生の魚(多くはマグロ)をココナッツミルクと香辛料であえた一皿。魚介とヤシに恵まれた島ならではの組み合わせで、ライムなどでさっぱりと仕上げることも多い。クリーミーなココナッツのコクと新鮮な魚の旨みが溶け合い、白いご飯とともに味わうのが定番。素材の力を生かした素朴な島の味。

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