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케트살테낭고, 과테말라

소개

0 곳 케트살테낭고, 과테말라

과테말라를 대표하는 전통 스튜로 마야 시대까지 거슬러 올라가는 역사를 지닌다. 볶은 씨앗과 고추, 토마토를 갈아 만든 진한 소스에 닭고기나 소고기를 끓여, 고소한 향과 깊은 감칠맛이 특징이다. 밥이나 토르티야를 곁들여 먹는다. 축하 자리에도 오르는, 소중히 여겨지는 가정의 맛이다.