굴라시 (Gulyás)

부다페스트, 헝가리

소개

0 곳 부다페스트, 헝가리

헝가리를 대표하는 국민 요리로, 소고기와 감자, 양파, 채소를 명물 파프리카로 끓인 국물 있는 스튜다. 본래 목동이 야외의 큰 솥에서 만들던 요리에서 유래했으며, 파프리카의 붉은 빛과 풍부한 풍미가 특징이다. 빵을 곁들여 먹는, 몸을 데워 주는 깊은 맛의 한 그릇이다.