졸로프 라이스

라고스, 나이지리아

소개

0 곳 라고스, 나이지리아

서아프리카를 대표하는 요리로, 토마토와 고추, 양파로 만든 소스에 쌀을 지어내는 향긋한 음식. 선명한 붉은빛과 냄비 바닥에 살짝 눌은 고소함이 특징이다. 닭고기나 생선, 튀긴 바나나 '도도'를 곁들여 내며 잔칫상에 빼놓을 수 없다. 만드는 사람마다 맛이 달라 집집마다 방식이 있다.