하링 (네덜란드식 청어)
암스테르담, 네덜란드
소개
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암스테르담, 네덜란드
가볍게 소금에 절인 생청어를 다진 양파와 피클과 함께 먹는 네덜란드의 국민 간식이다. 꼬리를 잡고 고개를 젖혀 통째로 먹는 것이 전통적인 방식으로, 노점과 시장에서 부담 없이 즐길 수 있다. 살살 녹는 살과 양파의 궁합이 절묘한 초여름의 별미다.
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