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荷蘭生鯡魚

阿姆斯特丹, 荷蘭

介紹

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以輕鹽醃漬的生鯡魚，佐洋蔥碎與醃黃瓜享用的荷蘭國民小吃。傳統吃法是抓著魚尾仰頭整條入口，於攤販與市場皆可隨意品嚐。入口即化的魚身與洋蔥相得益彰，是初夏的風味。

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