푸푸사

산살바도르, 엘살바도르

소개

0 곳 산살바도르, 엘살바도르

엘살바도르의 국민 음식으로, 옥수숫가루 반죽에 치즈나 돼지고기, 콩 등을 채워 둥글게 편 뒤 철판에 고소하게 구운 두툼한 토르티야. 가볍게 발효시킨 양배추 절임 '쿠르티도'와 토마토소스를 곁들여 손으로 먹는 것이 정석이다. 소박하면서도 든든해 길거리 노점부터 가정까지 일상적으로 즐긴다.