시슈왈라(옥수수죽)와 스튜

로밤바, 에스와티니

소개

0 곳 로밤바, 에스와티니

에스와티니 식탁에 빠질 수 없는, 옥수숫가루를 반죽해 만든 진한 죽. 되직하고 단단하게 만들어 콩과 잎채소, 닭고기나 소고기 조림을 곁들여 손이나 숟가락으로 먹는다. 소박하면서도 든든해 가정에서도 제례 자리에서도 나오는 국민 음식이다. 지역의 채소와 고기와 어우러지면 그 땅의 풍토와 생활을 느낄 수 있는 한 접시가 된다.