卡奇比尔亚尼
达卡, 孟加拉国
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达卡, 孟加拉国
达卡代表性的节庆料理，将腌好的生肉与半熟的香米层层相叠、密封后一同蒸焖的豪华比尔亚尼。以酸奶与香料腌过的羊肉或山羊肉之鲜味渗入米中，藏红花与凯瓦拉香气四溢。作为婚宴与喜庆场合的主角，在家庭与专门店皆备受喜爱。
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