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奥赫里德鳟鱼

奥赫里德, 北马其顿

介绍

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使用栖于奥赫里德湖、含特有种鳟鱼的当地代表性鱼料理。鱼肉紧实、味道细致，常以盐烤、炭烤或搭配香草蒸制呈上。湖畔餐厅更可一边眺望湖水一边品尝，别具魅力。因特有种受保护、捕捞受限，长久以来被当地珍视，是一道特别的佳肴。

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