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奧赫里德鱒魚

奧赫里德, 北馬其頓

介紹

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使用棲於奧赫里德湖、含特有種鱒魚的當地代表性魚料理。魚肉緊實、味道細緻，常以鹽烤、炭烤或搭配香草蒸製呈上。湖畔餐廳更可一邊眺望湖水一邊品嘗，別具魅力。因特有種受保護、捕撈受限，長久以來被當地珍視，是一道特別的佳餚。

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