Riz Gras

Ein charakteristisches Gericht Burkina Fasos, in ganz Westafrika beliebt, bei dem Reis langsam mit Tomate, Zwiebel und Öl gegart wird. Der rötliche, mit Geschmack durchzogene Reis wird meist mit Fleisch wie Huhn oder Hammel und Gemüse serviert. Von Festen bis zu Alltagsmahlzeiten gereicht, zeichnet es sich durch einen aromatischen, kräftigen Geschmack aus. Ein rustikaler, doch sättigender Teller, der auch bei Reisenden beliebt ist.

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