Irish Stew

Dublin, Irland

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Ein traditionelles irisches Hausgericht, bei dem Hammel- oder Lammfleisch langsam mit Kartoffel, Zwiebel und Karotte geschmort wird. Geprägt von einem rustikalen, tief herzhaften Geschmack, in dem die Aromen der Zutaten verschmelzen, wärmt es bei Kälte von innen. Auch in Pubs ein Klassiker, harmoniert es hervorragend mit Stout und ist ein wahrhaft nationales Gericht.