Stufato irlandese

Dublino, Irlanda

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Un piatto casalingo tradizionale irlandese in cui montone o agnello vengono cotti lentamente con patata, cipolla e carota. Caratterizzato da un sapore rustico e profondamente saporito in cui i gusti degli ingredienti si fondono, scalda il corpo fino in fondo con il freddo. Servito anche come classico nei pub, si abbina magnificamente alla stout ed è un piatto davvero nazionale.