Ragoût irlandais

Dublin, Irlande

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Un plat familial traditionnel irlandais où le mouton ou l'agneau mijote lentement avec pomme de terre, oignon et carotte. Marqué par une saveur rustique et profondément savoureuse où les ingrédients se fondent, il réchauffe le corps en profondeur par temps froid. Servi aussi comme incontournable dans les pubs, il s'accorde à merveille avec la stout et est un plat vraiment national.