Potica

Sloweniens charakteristisches traditionelles Gebäck, bei dem eine Füllung auf dünn ausgerollten Teig gestrichen, zur Spirale gerollt und gebacken wird. Die klassische Füllung ist Walnuss, doch Mohn, Honig, Estragon und mehr variieren je nach Region und Haushalt. Unverzichtbar zu festlichen Anlässen wie Weihnachten und Ostern, ist sein Querschnitt aus saftigem Teig und aromatischer, vielfach geschichteter Füllung wunderschön.

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