Potica

La pâtisserie traditionnelle emblématique de la Slovénie, faite en étalant une garniture sur une pâte finement abaissée, en la roulant en spirale et en la cuisant. La garniture classique est à la noix, mais pavot, miel, estragon et autres varient selon la région et le foyer. Incontournable des fêtes comme Noël et Pâques, sa coupe de pâte moelleuse et de garniture parfumée superposée en de nombreuses couches est magnifique.

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