Sansibar-Pizza

Eine Streetfood-Spezialität, entstanden auf dem Nachtmarkt der Forodhani-Gärten in Stone Town. Dünn ausgerollter Teig wird um Füllungen aus Hackfleisch, Gemüse und Ei geklappt und wie ein Crêpe auf der Platte gebacken. Ganz anders als italienische Pizza, duftet sie nach Gewürzen, passend zu den Gewürzinseln, und eine süße Version mit Banane und Schokolade ist ebenfalls beliebt. Ein Abendgericht, das man in der Meeresbrise genießt.

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