Wareniki

Ein charakteristisches ukrainisches Hausgericht aus halbmondförmigen Teigtaschen, bei dem Weizenmehlteig verschiedene Füllungen umhüllt und dann gekocht wird. Von herzhaften Füllungen wie Kartoffel, Quark und Sauerkraut bis zu süßen wie Kirschen und Beeren zieren sie die Tafel zu festlichen wie alltäglichen Anlässen. Meist mit zerlassener Butter oder saurer Sahne serviert, wird ihr Geschmack von Haushalt zu Haushalt weitergegeben.

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