바레니키

키예프, 우크라이나

소개

0 곳 키예프, 우크라이나

밀가루 반죽으로 다양한 소를 감싸 삶아 내는, 우크라이나를 대표하는 반달 모양의 가정 요리. 감자와 코티지치즈, 자우어크라우트 같은 짭짤한 소부터 체리와 베리의 달콤한 소까지 폭넓어, 축일과 일상을 가리지 않고 식탁을 수놓는다. 녹인 버터나 사워크림을 곁들여 먹는 것이 정석이며, 집집마다의 맛이 대대로 이어진다.