Varenyky
Kiev, Ucraina
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Kiev, Ucraina
Un piatto casalingo emblematico dell'Ucraina, ravioli a mezzaluna in cui un impasto di farina di frumento avvolge svariati ripieni e viene poi lessato. Da ripieni salati come patata, ricotta e crauti a quelli dolci come ciliegie e frutti di bosco, adornano la tavola sia nelle feste sia ogni giorno. Di solito serviti con burro fuso o panna acida, il loro sapore si tramanda di famiglia in famiglia.
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