Eine heiß servierte Haifischflossensuppe gehört für viele Reisende zu den Gerichten, die sie in Bangkok einmal probieren möchten. Für diesen Vergleich haben wir alle vier Restaurants selbst besucht: Ping's Shark's Fin in Asok, Hua Seng Hong und Hengdee Shark Fin Soup in Yaowarat sowie HOCK Shark Fins in Surawong.
Einen Gesamtsieger gibt es bewusst nicht. Alle vier haben uns geschmeckt; welche Adresse besser passt, hängt von Zugang, leichter oder kräftiger Suppe, Chinatown-Besuch, lokalem Ambiente, weiteren chinesischen Gerichten und Kartenzahlung ab.
Die vier Restaurants im schnellen Vergleich
| Restaurant | Gegend | Suppenstil |
|---|---|---|
| Ping's Shark's Fin | Asok | Kräftig / ausgewogen |
| Hua Seng Hong | Yaowarat | Leicht / klar |
| Hengdee Shark Fin Soup | Yaowarat | Mittel |
| HOCK Shark Fins | Surawong | Sehr kräftig / dickflüssig |
Die vier von uns besuchten Restaurants
Ping's Shark's Fin — Asok
Der größte Vorteil ist die Lage mit BTS und MRT. Auch Krabben-Reis und Austernomelett blieben uns in Erinnerung.
Hua Seng Hong — Yaowarat
Ein bekanntes chinesisches Restaurant in Chinatown mit vergleichsweise leichter Suppe, gut mit Yaowarat kombinierbar.
Hengdee Shark Fin Soup — Yaowarat
Wirkt stärker wie ein lokales Spezialitätenrestaurant und eignet sich für einen gezielten Haifischflossen-Besuch.
HOCK Shark Fins — Surawong
Die sehr dicke, kräftige Suppe war besonders markant und passte hervorragend zu Abalone-Reis.
1. Lage und einfache Anreise
- Ping's Shark's Fin
- Hua Seng Hong
- Hengdee Shark Fin Soup
- HOCK Shark Fins
Dies ist keine Qualitätsrangliste. Ping's liegt dank BTS und MRT in Asok vorne. Yaowarat ist durch MRT Wat Mangkon heute ebenfalls deutlich leichter erreichbar; HOCK landet nur bei der reinen Stationsnähe auf Platz vier.
2. Für eine leichtere, klarere Suppe
- Hua Seng Hong
- Hengdee Shark Fin Soup
- Ping's Shark's Fin
- HOCK Shark Fins
Hier geht es nicht um besser oder schlechter, sondern um die Richtung von leichter zu kräftiger. Hua Seng Hong wirkte am leichtesten, gefolgt von Hengdee und Ping's; HOCK war am kräftigsten.
3. Für besonders kräftige Suppe
- HOCK Shark Fins
- Ping's Shark's Fin
- Hengdee Shark Fin Soup
- Hua Seng Hong
Bei diesem Kriterium kehrt sich die Reihenfolge fast um. HOCKs dicke Suppe zusammen mit Abalone-Reis war besonders einprägsam. Hua Seng Hong steht hier nur deshalb hinten, weil der Stil leichter ist.
4. In Verbindung mit Yaowarat-Sightseeing
- Hua Seng Hong
- Hengdee Shark Fin Soup
- Ping's Shark's Fin
- HOCK Shark Fins
Wer Chinatown ohnehin besuchen möchte, ist mit Hua Seng Hong und Hengdee besonders gut bedient. Hua Seng Hong lässt sich leicht mit Essen, Spaziergang und Tempeln kombinieren; Hengdee bietet mehr lokales Spezialitäten-Flair.
5. Für die erste Haifischflossensuppe in Bangkok
- Ping's Shark's Fin
- Hua Seng Hong
- Hengdee Shark Fin Soup
- HOCK Shark Fins
Beim ersten Mal zählen auch Erreichbarkeit und Begleitgerichte. Ping's lässt sich einfach in die Reise einbauen und bietet Krabben-Reis und Austernomelett. Hua Seng Hong eignet sich gut zusammen mit dem ersten Chinatown-Besuch.
6. Für lokales Flair und Spezialitätenrestaurant-Atmosphäre
- Hengdee Shark Fin Soup
- HOCK Shark Fins
- Ping's Shark's Fin
- Hua Seng Hong
Hengdee sticht bei diesem Kriterium hervor; auch HOCK fühlt sich wie ein gezieltes Ziel für Haifischflosse an. Hua Seng Hong ist breiter aufgestellt und landet nur beim Spezialisten-Charakter hinten.
7. Wenn auch andere chinesische Gerichte wichtig sind
- Hua Seng Hong
- Ping's Shark's Fin
- HOCK Shark Fins
- Hengdee Shark Fin Soup
Hua Seng Hongs breite Speisekarte ist für Gruppen praktisch. Bei Ping's waren Krabben-Reis und Austernomelett überzeugend; HOCK punktet mit der Kombination aus Suppe und Abalone-Reis.
8. Wenn Kartenzahlung wichtig ist
Bei unseren Besuchen konnten wir Kartenzahlung bei Ping's und HOCK bestätigen. Für Hua Seng Hong und Hengdee ist Bargeld in Baht sinnvoll. Zahlungsregeln können sich ändern; bei zwingender Kartenzahlung bitte vorher nachfragen.
Schnellauswahl nach Priorität
| Erreichbarkeit | Ping's Shark's Fin |
| Leichte Suppe | Hua Seng Hong |
| Kräftige Suppe | HOCK Shark Fins |
| Yaowarat | Hua Seng Hong |
| Erstes Mal | Ping's Shark's Fin |
| Lokales Flair | Hengdee Shark Fin Soup |
| Große chinesische Auswahl | Hua Seng Hong |
| Suppe + Abalone-Reis | HOCK Shark Fins |
| Karte bei unserem Besuch bestätigt | Ping's / HOCK |
Welches Restaurant passt also?
Wir vergeben bewusst keinen Gesamtsieg. Ping's passt zur einfachen Anreise, Hua Seng Hong zu leichterer Suppe und Chinatown, Hengdee zu lokalem Spezialitäten-Flair und HOCK zu kräftiger Suppe mit Abalone-Reis. Alle vier waren auf unterschiedliche Weise gut.
Die vier ausführlichen Berichte
Öffnungszeiten, Preise, Menüs und Zahlungsmethoden können sich ändern. Bitte prüfen Sie vor dem Besuch die aktuellen Informationen.
