Yaowarat, Bangkoks Chinatown, gehört zu den bekanntesten Genussvierteln der Stadt. Abends prägen Neonlichter, Straßenstände und Restaurants die Yaowarat Road. Eines der Gerichte, das man traditionell mit diesem Viertel verbindet, ist Haifischflossensuppe.
Diesmal besuchte ich das bekannte Hua Seng Hong Yaowarat im Herzen von Chinatown. Bestellt habe ich Haifischflossensuppe, gebratenen Reis mit Garnelen und Reisnudeln mit Meeresfrüchten. Am meisten beeindruckt hat mich dabei, wie großzügig die Haifischflosse in der Suppe portioniert war.
Hua Seng Hong – bekanntes Restaurant im Zentrum von Yaowarat
Hua Seng Hong liegt direkt an der lebhaften Yaowarat Road. Von Hengdee Shark Fin Soup, das ich ebenfalls besucht habe, sind es nur wenige Gehminuten. Dadurch lassen sich verschiedene Varianten der Suppe gut miteinander vergleichen.
Das Restaurant verfügt über Bereiche im vorderen und hinteren Teil. Das auffällige rote Schild ist auf der Yaowarat Road leicht zu erkennen.
📍 Wo liegt Hua Seng Hong Yaowarat?
Adresse: 371–373 Yaowarat Road, Samphanthawong, Bangkok 10100, Thailand
Offene Küche direkt am Eingang
Schon bevor man eintritt, fällt die offene Küche am Eingang auf. Haifischflossensuppe und andere Gerichte werden hier direkt vor den Augen der Gäste zubereitet – das passt gut zur lebhaften Atmosphäre von Chinatown.
Außerdem werden vorne Speisen zum Mitnehmen angeboten, darunter gedämpfte Teigtaschen.
Drei Preisstufen für die Haifischflossensuppe
Bei meinem Besuch gab es drei Varianten für 440 Baht, 660 Baht und 1.320 Baht. So kann man je nach Budget und gewünschter Portion wählen.
Speisekarte und Preise können sich ändern. Aktuelle Angaben sollten daher vor Ort geprüft werden.
Besonders beeindruckend: die Menge an Haifischflosse
Am meisten überraschte mich die Menge der Haifischflosse. Im Vergleich zu vielen Suppen, die ich zuvor probiert habe, war sie hier deutlich präsent und nicht nur eine kleine Beigabe.
Wenn dir die Menge an Haifischflosse wichtig ist, ist das ein starkes Argument für einen Besuch bei Hua Seng Hong.
Klare Sojasaucen-Basis mit Krabbenfleisch und Meeresaromen
Die Suppe ist klar und basiert auf Sojasauce, statt besonders dick oder schwer zu sein. Krabbenfleisch bringt eine leichte Süße, während die Meeresfrüchte für Umami sorgen. Trotzdem bleibt der Geschmack bis zum letzten Löffel angenehm.
Auch für Gäste, die Haifischflossensuppe zum ersten Mal probieren, ist diese Variante vergleichsweise zugänglich.
Gebratener Reis mit Garnelen
Der gebratene Reis mit Garnelen war unkompliziert gewürzt und angenehm zu essen. Geschmack und Textur der Garnelen passten gut dazu.
Das Gericht eignet sich gut zum Teilen und dürfte sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefallen.
Reisnudeln mit Meeresfrüchten
Auch die Reisnudeln mit Meeresfrüchten waren leicht zu essen. Die dünnen Nudeln nahmen die Meeresaromen gut auf, ohne dass das Gericht zu schwer wirkte.
Dank der großen Auswahl eignet sich Hua Seng Hong auch für Gruppen, in denen nicht jeder Haifischflossensuppe bestellen möchte.
Deutlich mehr als nur Haifischflossensuppe
Neben der Spezialität bietet Hua Seng Hong zahlreiche chinesische Gerichte und Meeresfrüchte. Dadurch kann man mehrere Speisen gemeinsam bestellen und eine vollständige Mahlzeit zusammenstellen.
Wer Yaowarat erkundet, kann hier durchaus einmal vorbeischauen. Das rote Schild an der Yaowarat Road dient als guter Orientierungspunkt.
Bezahlung
Bei meinem Besuch war nur Barzahlung möglich. Zahlungsmethoden können sich ändern, daher empfiehlt es sich, thailändische Baht dabeizuhaben und die aktuellen Möglichkeiten vor Ort zu prüfen.
Fazit
Für Reisende, die mitten in Bangkoks Chinatown Haifischflossensuppe probieren möchten, ist Hua Seng Hong Yaowarat eine lohnende Adresse. Überzeugt haben mich vor allem die großzügige Portion, die klare Suppe mit Sojasauce und Krabbenfleisch und die große Auswahl an chinesischen Gerichten.
Auch der gebratene Reis mit Garnelen und die Reisnudeln mit Meeresfrüchten sind unkompliziert und eignen sich für Familien oder Gruppen. Wer durch Yaowarat läuft und das rote Hua-Seng-Hong-Schild sieht, kann das Restaurant gut in eine kulinarische Tour einbauen.
Restaurantinformationen
- Name: Hua Seng Hong Yaowarat
- Gebiet: Yaowarat / Bangkok Chinatown
- Adresse: 371–373 Yaowarat Road, Samphanthawong, Bangkok 10100, Thailand
- Küche: Chinesisch / Meeresfrüchte / Haifischflossensuppe
- Bestellt: Haifischflossensuppe / Gebratener Reis mit Garnelen / Reisnudeln mit Meeresfrüchten
- Zahlung: Bei meinem Besuch nur Bargeld
Speisekarte, Preise, Öffnungszeiten und Zahlungsmethoden können sich ändern. Bitte vor dem Besuch aktuelle Informationen prüfen.
