Ducana

Saint John, Antigua y Barbuda

Acerca de

0 lugares Saint John, Antigua y Barbuda

Un dulce muy querido en Antigua y Barbuda, hecho de boniato y coco rallados mezclados con azúcar y especias, envueltos en hoja de plátano y hervidos. Se distingue por una textura húmeda y elástica y un dulzor suave, y suele servirse junto a pescado salado guisado o platos de frijoles. Es un plato casero tradicional de la isla, imprescindible en fiestas y comidas dominicales.