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杜卡纳甜薯团

圣约翰, 安提瓜和巴布达

介绍

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安提瓜和巴布达广受喜爱的甜点心，将刨碎的番薯与椰子拌入砂糖与香料，以香蕉叶包裹后水煮而成的甜薯团。特色为湿润而具弹性的口感与淡淡甜味，常与盐渍鱼炖煮或豆类料理一同上桌。是节庆与周日餐桌不可或缺的岛屿传统家常菜。

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