Brochette

Kigali, Ruanda

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Uno de los platos más queridos de Ruanda: brochetas de cabra, ternera o pollo asadas con aroma a la brasa. Sazonadas de forma sencilla con sal y especias, suelen servirse con plátano asado o patatas fritas. Al caer la noche la gente se reúne en los bares y comedores de la ciudad, charlando con una brocheta en la mano, un sabor cotidiano imprescindible en las noches de Kigali.