烤肉串（布罗榭）
吉佳利, 卢旺达
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吉佳利, 卢旺达
卢旺达最受喜爱的经典料理之一，将山羊肉、牛肉或鸡肉串起以炭火烤得香气四溢的烤肉串。以盐与香料简单调味，通常佐以烤香蕉或薯条供应。入夜后人们聚集于城中酒吧与食堂，手持烤串畅谈，是基加利夜晚不可或缺的庶民滋味。
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