Calulu

Un guiso muy querido en Santo Tomé y Príncipe, en el que pescado o carne se cuece a fuego lento con muchas verduras de hoja, okra, tomate y aceite de palma. Se distingue por un sabor profundo en el que se funde la sabrosura de los ingredientes, y el aceite rojizo y las verduras verdes lo hacen apetitoso. Se suele comer con arroz o plátano hervido; es un plato insular emblemático que se sirve tanto en casa como en las celebraciones.

Combinar con estos lugares