卡魯魯燉菜
聖多美, 聖多美普林西比
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聖多美, 聖多美普林西比
在聖多美普林西比廣受喜愛的燉菜，將魚或肉與多種葉菜、秋葵、番茄和棕櫚油慢火燉煮。其特色是食材鮮味相融的深邃滋味，泛紅的油與青菜的色彩令人食指大動。通常搭配米飯或水煮香蕉一同食用，是家庭與喜慶場合皆供應的島嶼代表料理。
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