Chivito

Montevideo, Uruguay

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Le sandwich national de l'Uruguay, une création généreuse mettant en vedette de fines tranches de filet de bœuf, garnie à profusion de jambon, de fromage, d'un œuf au plat, de bacon, de laitue et de tomate. Son nom signifie « chevreau », mais il est en réalité fait de bœuf. Copieux et servi généralement avec des frites, il se déguste sans façon dans les cafés et les snacks, une saveur qui représente le pays.