न्दोले
डुआला, कैमरून
परिचय
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डुआला, कैमरून
कैमरून का एक प्रतीक राष्ट्रीय व्यंजन, कड़वे न्दोले पत्तों और मूँगफली की चटनी का एक गाढ़ा स्ट्यू। गहराई के लिए इसमें गोमांस, सूखी मछली और झींगे मिलाए जाते हैं, और इसकी विशिष्ट हल्की कड़वाहट अखरोट जैसी सुगंध के साथ घुलती है। इसे आमतौर पर प्लांटेन, भाप में पके चावल या कसावा पकौड़ों के साथ खाया जाता है, और उत्सवों में यह अपरिहार्य है।
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