은돌레

두알라, 카메룬

소개

0 곳 두알라, 카메룬

카메룬을 대표하는 국민 음식으로, 쓴맛이 나는 은돌레 잎과 땅콩 페이스트를 끓인 진한 요리다. 소고기와 말린 생선, 새우 등을 넣어 감칠맛을 더하며, 특유의 은은한 쓴맛과 견과 향이 어우러진다. 플랜틴 바나나나 찐 쌀밥, 카사바 경단을 곁들여 먹는 것이 정석이며 잔치 자리에도 빠지지 않는 한 접시다.