रोपा बिएха
हवाना, क्यूबा
परिचय
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हवाना, क्यूबा
क्यूबा का एक प्रतीक घरेलू व्यंजन जिसके नाम का अर्थ है 'पुराने कपड़े'। गोमांस को नरम होने तक पकाकर रेशों में चीरा जाता है, फिर प्याज़, शिमला मिर्च, टमाटर और मसालों के साथ पकाया जाता है; मांस के रेशे, जो जर्जर कपड़े जैसे दिखते हैं, ने इसे इसका नाम दिया। आमतौर पर सफ़ेद चावल, फलियों और तले केले के साथ परोसा जाता है, यह एक सादा पर गहरे स्वाद वाला व्यंजन है, जो द्वीप की मेज़ पर अनिवार्य है।
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