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古巴炖牛肉丝

哈瓦那, 古巴

介绍

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古巴代表性的家常菜，名意为「旧衣」。将牛肉炖至软嫩后撕成细丝，与洋葱、青椒、番茄及香料同炖，细丝肉看似松散的布料而得名。通常搭配白饭、豆类与炸香蕉，质朴却滋味深厚，是岛屿餐桌不可或缺的一道菜。

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