सांकोचो
सांतो डोमिंगो, डोमिनिकन गणराज्य
परिचय
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सांतो डोमिंगो, डोमिनिकन गणराज्य
बहुत सारे मांस और कंद-सब्ज़ियों के साथ पकाया गया, डोमिनिकन गणराज्य का प्रतिनिधित्व करने वाला एक गाढ़ा स्टू। कई प्रकार के मांस के साथ कसावा, प्लांटैन, कद्दू और सुगंधित सब्ज़ियों को गहरा स्वाद निकालने के लिए घंटों पकाया जाता है। आमतौर पर सफ़ेद चावल और एवोकाडो के साथ खाया जाता है; यह उत्सवों और पारिवारिक समारोहों में अनिवार्य, तन-मन को गर्माता एक राष्ट्रीय व्यंजन है।
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