桑科乔炖汤
北聖多明哥, 多米尼加共和国
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北聖多明哥, 多米尼加共和国
以大量肉类与根茎蔬菜炖煮而成、代表多米尼加共和国的浓郁炖汤。数种肉类搭配木薯、大蕉、南瓜等与香料蔬菜长时间炖煮，引出深厚醇味。通常佐白饭与牛油果食用，是庆典与家庭聚会不可或缺、暖身暖心的国民料理。
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